Классика итальянской кухни в изысканном исполнении
Цельный кусок нежной свиной корейки, бережно запечённый до золотистой корочки с ароматной начинкой из свежего чеснока и душистого шалфея. Карбонад сохраняет сочность благодаря медленному запеканию при низкой температуре, а травы и чеснок, вложенные между слоями мяса, раскрывают свой аромат изнутри